紅茶(ブラックティー フレーバーティー)の上手な楽しみ方

紅茶を美味しく楽しむために

美味しい紅茶を飲むために大切な「水」

紅茶を美味しく飲むための水まずは紅茶を飲むにあたって一番大切なのが、使用する「水」です。美味しい紅茶を飲むためには、やはり美味しく飲むための水を使いましょう。

日本の水道水は軟水なので、紅茶には適していると言われていますが、やはり匂いが気になります。ですので、水道水を使う場合は、浄水器を利用して下さい。

できれば、軟水のミネラルウォーターなどをご利用頂くことで、より美味しく紅茶を飲んで頂けるようになります。

 

茶葉の香りと味わいを楽しむブラックティー

紅茶を美味しく飲むための水ブラックティーというのは、茶葉そのままの紅茶を差します。
ダージリンやアッサム、ウバ、ディンブラなどの紅茶全番になります。

茶園ごとに味わいや風味がことなります。また、茶葉を摘む時期や加工方法、栽培されている茶樹の場所により、同じ茶園でも全く違った紅茶を楽しめます。

近年では天体の動きを栽培に取り入れた、バイオダイナミック農法などの栽培方法で茶樹を育てる茶園も増えており、生命力の溢れる紅茶は絶品です。

 

基本的な紅茶の淹れ方

紅茶を美味しく飲むための水準備した美味しい水をしっかりと沸騰させてください。沸騰させることでお湯に沢山の空気を含ませます。

火にかけたお湯が大きく沸騰したら、火を止めて予め用意しておいたティーポットに茶葉を淹れ、少し高い位置からお湯を素早く注ぎます。

ティーポットは予めお湯を入れて温めておいて、茶葉を入れる前に捨てて下さい。

 

紅茶を美味しく飲むための水こうすることで空気をたっぷり含んだお湯が、ティーポットの中で茶葉をジャンピングさせて、茶葉本来の味と香りを引き出してくれます。

沸騰していないお湯や長時間沸騰させたお湯だと、
うまくジャンピングしないので注意して下さい。

後は、茶葉やお好みに合わせて蒸らし時間を調整します。蒸らす時は必ずふたをしてくてポットの温度が下がらないようにして下さい。

 

詳しい紅茶の淹れ方はコチラ⇒

ブラックティー ミルクティー

 

ブラックティー

 

香りを楽しむフレーバーティー

フレーバーティーフレーバーティーというのは、ブラックティーの茶葉にフルーツや花の香りをプラスした紅茶のことになります。

一番よく知られているのが、ベルガモットの香りを付けたアールグレイですね。中には紅茶と言えばアールグレイという方も多いのではないでしょうか?

アールグレイ以外にもオレンジやマンゴー、キャラメル、アップルなどいろいろな香りをプラスすることで、ブラックティーとは違った紅茶を楽しんで頂けます。

当店のフレーバーティーは茶葉に天然由来の香料をプラスしているので、フレーバーティーが苦手という方にも飲んで頂ける紅茶となっております。

いろいろな香りを楽しんで頂けるので、お気に入りにフレーバーを見つけて下さい。
ストレートで飲んでもいいですが、少し砂糖を加えることで香りが引き立ちより美味しく飲んで頂けます。
フレーバーティー  フレーバーティー  フレーバーティー  フレーバーティー

フレーバーティー

 

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オーナー 伊藤孝志

オーナー 伊藤孝志

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