アッサムティー ミルクと相性抜群のブラックティー(紅茶)

アッサムティー 紅茶
ミルクティーによく合うアッサムティー

アッサムティー 紅茶

インド北東部、ブラマプトラ河流域の大平原に広がる世界最大の産地。

大河が運んだ肥沃な土壌と、モンスーンがもたらす豊かな雨など栽培条件に恵まれ、インドの紅茶生産量の50%以上を産出します。

冬は茶樹を休眠させます。 茶葉は黒褐色で水色は赤褐色。濃厚で力強いコクと渋み、甘みのある香りが特徴で、ミルクティーで飲むのに適しています。

アッサムティー 夏摘み ドゥームニ茶園 FGTGFOP 茶葉

アッサムティーはミルクティーによく合うことはよく知られていますが、もちろんストレートで飲んで頂いてもとても美味しいんです。

茶園にもよりますが、抽出時間を3分ほどにして頂くことで、アッサム特有の力強いコクと、自然の甘み、芳醇な香りを楽しんで頂けます。

ストレートで楽しんで頂いた後は、定番のミルクティーにしてお楽しみください。

 

アッサムティー 夏摘み ドゥームニ茶園 水色

アッサムティーの水色は、濃い茶褐色をしています。もちろん茶葉により多少の色の違いはありますが、この濃い色がアッサムの特徴でもあります。

写真のアッサムは「12年夏摘みドゥームニ茶園 FGTGFOP」になります。

「CTC」となっている茶葉がありますが、これは茶葉をCrush(潰す)Tear(裂く)Curl(丸める)という製法で作られます。アッサムの約8割がこの製法で作られていて、チャイなどにも利用されています。

 
 

ミルクティにはやっぱりアッサム

 

ほっこりミルクティーを飲みたい時は、ぜひアッサムティーをお試しください。

癒されるひと時をお過ごしいただけます。

 

美味しいアッサムティーを飲みたいという方は、
こちらのアッサムティーの一覧よりお好みの茶葉をお選びください。

オーナー 伊藤孝志

オーナー 伊藤孝志

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